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O Campus do Sertão da Universidade Federal de Sergipe (UFS) vai impulsionar a agropecuária da região, predominante na produção de leite e milho. Isso será possível porque
o novo polo da instituição de ensino superior ofertará os cursos de Agronomia, Medicina Veterinária, Zootecnia e de Agroindústria, e terá um modelo de ensino diferenciado, baseado nas experiências de campo e integração entre universidade e cadeia produtiva local.